Joghurt bezeichnet „durch bakterielle Gärung gesäuerte dicke Milch“ und wurde erst im 20. Jh. ins Deutsche übernommen. Seinen Ursprung findet Joghurt in türk. yoǧurt „gegorene Milch“, vgl. türk. yoǧun „dicht, kompakt, dickflüssig, steif“. Bereits im 7. Jh. ist belegt, dass … Weiterlesen
Diese Torte ist genau das Richtige für den Sommer! Auf die Idee für das Rezept kam ich, als ich in Cornelias Blog kaffeeundkekse stöberte. Ihre „Verlegenheitsschnitten“ gefielen mir so gut, dass ich diese – etwas verändert – nach“backen“ musste. Auch … Weiterlesen
Die Etymologie von Topfen wurde bereits bei der Topfentorte besprochen. Das bundesdeutsche Pendant dazu ist Quark. Quark stammt erst aus dem spätmhd. md. twarc (zwarc), das wahrscheinlich aus dem Slawischen entlehnt ist, wie beispielsweise poln. tvarog, böhm. tvaroh, russ. tvarogŭ. … Weiterlesen
Joghurt ist ein Lehnwort aus dem türkischen Wort yoğurt, was so viel wie „gegorene/ geronnene Milch“ bedeutet und verweist somit auf die Herstellungsart. Für uns Österreicher heißt es natürlich das Joghurt ;). Schwierigkeitsgrad: Zutaten: 150 ml Milch 180 g Naturjoghurt … Weiterlesen
Süßes Wien 