Panettone ist eigentlich eine mailändische Kuchenspezialität und stammt von lombardisch panaton oder panatton. Der Kuchen wird vor allem zur Weihnachtszeit hergestellt. In der Schweiz kann man Panettone das ganze Jahr über kaufen. Natürlich schmeckt es selbstgemacht noch besser. Hier eine … Weiterlesen
Germ ist das ältere Wort für Hefe. Es kommt von mhd. gerben, gerwe(n) und ist eine späte Bildung zu gären. Schwierigkeitsgrad: Zutaten: Grundrezept: 500 g Mehl 1 Pkt. Germ 1 gestr. KL Salz 40 g Zucker 1 Pkt. … Weiterlesen
Das Kompositum setzt sich aus dem gemeingerm. Substantiv ahd. hūs, mhd. hūs „Gebäude, Familie, Hauswesen, Geschlecht“ und ahd. friunt, mhd. viunt „Freund, Nächster, Geliebte(r), Verwandte(r) zusammen. Der Hausfreund ist per Definition „ein vertrauter Freund der Familie“. Und auch diese Kekse … Weiterlesen
Mitte des 17. Jh. gelangte das niederländische Wort thee zu uns und ist im deutschen Sprachraum bis ins 20. Jh. belegt. Die Bedeutung geht aus dem südchin. (Amoy) tē zurück. Dieser Kuchen schmeckt am besten mit türkischem Schwarztee – und … Weiterlesen
Süßes Wien 